Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva ja sekoita, kunnes se on liuennut kokonaan. Vispaa joukkoon jauhot. Peitä kulho ja anna olla keittiössä kaksi vuorokautta huoneenlämmössä. Ennen kuin käytät taikinan, kaada päälle erottunut vesi varovasti pois kulhosta. Kuumenna kattilassa noin desilitra vettä kiehuvaksi. Kaada kiehuvaan veteen noin desilitra hapatettua taikinaa. Kuumenna seosta sitä samalla vispaten, kunnes seos sakenee. Anna kuumennetun taikinaerän jäähtyä huoneen lämpöiseksi ja vispaa se sitten lopun taikinan joukkoon. Peitä seos ja anna sen kohota vielä kaksi tuntia.
Kuumenna pinnoitettu paistinpannu. Käytä tarvittaessa paistamiseen margariinia. Lisää pannulle taikinaa aivan samoin kuin lettuja paistettaessa. Anna leivän kypsyä keskilämmöllä ja käännä se. Kypsä leipä taipuilee irti pannusta. Nosta leipä leivinliinalle jäähtymään. Kääri jäähtyneet leivät liinoihin, jotta ne pysyvät pehmeinä. Jatka paistamista, kunnes koko taikina on paistettu. Silppua kasvikset ja sekoita ne salsaksi. Mausta mustapippurilla. Vinkki! Jos et ehdi paistaa koko taikinaa, nosta se jääkaappiin.